Ingredientes en el cheque: El centro de asesoramiento al consumidor advierte sobre estos números E

Una mirada a la lista de ingredientes puede ayudar a evaluar correctamente un producto. ¿Cuánta grasa hay, cuánta azúcar, cuántas calorías?

No debe tratarse solo de si un producto engorda, sino también de qué tan saludable es.

Los ingredientes también proporcionan información sobre esto. Mientras tanto, en lugar de muchas adiciones, hay una etiqueta formada por letras y números, con la que muy poca gente sabe qué hacer.

Esto es especialmente cierto para los productos terminados. El personal editorial de FOCUS Online preguntó a un experto en protección del consumidor cuándo debe tener cuidado.

Ciertos colorantes y conservantes son cuestionables.

Todos los aditivos fueron aprobados en Europa hace 30 años. Por tanto, en principio, inicialmente no son cuestionables. Sin embargo, Daniela Krehl del centro de asesoramiento al consumidor explica: «Mientras tanto, hay uno u otro aditivo que uno desaconseja».

Como ejemplo de los denominados colorantes azoicos (todos los números E con uno delante), Krehl menciona el amarillo de quinolina con la etiqueta E104 como cuestionable. El tinte amarillo está prohibido en los EE. UU. Porque se sospecha que es canceroso. Además, debería poder desencadenar alergias y perjudicar la actividad y atención de los niños.

Otros tintes desaconsejados por el centro de asesoramiento al consumidor son E102, E110, E122, E123, E124a, E127, E129, E142 y E155.

Los conservantes están ocultos detrás de los números E con los dos al frente. El centro de asesoramiento al consumidor califica negativamente las sustancias aquí en particular E284 (Ácido bórico) y E285 (Tetraborato de sodio, ácido bórico).

Cualquiera que no esté seguro de qué aditivos evitar y cuáles no son críticos al comprar a diario puede encontrar más información en el libro «¿Qué significan los números E?», Que está disponible en el centro de asesoramiento al consumidor o en Zusatzstoffe-online. .Delaware.

Debes evitar estos números E

Los antioxidantes y acidulantes también están ocultos detrás de los números E (todos los números E con un tres al frente). En esta categoría, el centro de asesoramiento al consumidor solo otorga una calificación particularmente mala una vez, es decir, para el aditivo E385.

Daniela Krehl explica: «El problema con este aditivo es que puede unir minerales, es decir, calcio, magnesio, que es importante para nuestro cuerpo». Estas sustancias ya no estarían disponibles para nuestro cuerpo.

Todos los números E con un cuatro al principio representan espesantes y humectantes. En esta categoría E425 (Konjac) calificado como particularmente crítico por el centro de asesoramiento al consumidor porque previene la absorción de nutrientes importantes.

Entre los acidulantes y Co. (números E con un cinco al frente), el centro de asesoramiento al consumidor aconseja en particular a E512 porque en concentraciones elevadas puede provocar regusto metálico, náuseas y vómitos.

Los números E con un nueve al frente pertenecen a la categoría de edulcorantes y co E999, un espumógeno elaborado con la corteza del árbol de Quillaja, ten cuidado.

También E1520, un solvente y conservante, recibió una mala calificación del centro de asesoramiento al consumidor.

Este artículo apareció por primera vez en focus.de.

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