Innumerables combinaciones: toma un desayuno saludable todos los días con solo 5 ingredientes

La avena ha experimentado un renacimiento desde hace mucho tiempo en la cocina del desayuno.

Lo que solía sonar a papilla y no sonaba particularmente delicioso ni podía comercializarse como el plato favorito de las masas ahora se llama papilla y se celebra como un desayuno saludable y variado.

Sin embargo, los copos de cereales pueden ser mucho más que papilla. Básicamente, con avena y solo otros cuatro ingredientes, puede preparar un delicioso desayuno diferente todos los días de la semana para un comienzo exitoso.

Por qué no debe faltar la avena en el desayuno

Avena todos los días: ¿puede ser saludable? Por supuesto, hay más de un ingrediente en una dieta equilibrada. Es bueno que la avena sea tan versátil. No solo no se vuelve aburrido, sino que los diversos componentes lo hacen aún más equilibrado.

Por sí mismos, las escamas visualmente desagradables también cubren una amplia gama de nutrientes que el cuerpo necesita todos los días.

La avena es tan saludable

Cuando se trata de micronutrientes, la avena tiene una gran cantidad de hierro, magnesio, vitamina B1, zinc y biotina. Todo el organismo se beneficia de esto, desde la sangre hasta los músculos, los nervios y el sistema inmunológico hasta el cabello, la piel y las uñas.

Sin embargo, las verdaderas ventajas residen en la composición de las macros: alrededor del 70 por ciento de la avena se compone de carbohidratos de cadena larga, que gradualmente suministran energía al cuerpo a lo largo del día. A diferencia del trigo, la avena no afecta los niveles de azúcar en sangre.

Los copos de avena también aportan mucha proteína: hay 14 gramos por cada 100 gramos. Es por eso que a los atletas les gusta comer avena por la mañana. Aportan fuerza para el entrenamiento y promueven la regeneración muscular.

La fibra es particularmente importante para un buen desayuno, de modo que no vuelva a tener hambre poco después del desayuno. La fibra dietética estimula la digestión, lo mantiene lleno por más tiempo y, por lo tanto, simplifica cualquier esfuerzo para perder peso.

5 ingredientes, 7 variaciones para tu desayuno

Si los nutrientes aún no son convincentes, no buscará en vano más beneficios. Además del bajo precio, el fácil almacenamiento y la larga vida útil de los copos de avena, también se pueden transformar en siete opciones de desayuno diferentes con solo cuatro ingredientes adicionales.

Así que si usted

  • harina de avena
  • Leche (alternativa)
  • Fruta
  • Mantequilla de nueces
  • Especias (vainilla, canela, cacao)

en casa, puede tomar un desayuno variado y saludable todas las mañanas de la semana.

1. Gachas de avena: el clásico cálido

Cuando se hierve con leche, los copos de avena se convierten en una deliciosa y tibia papilla, también conocida como avena, como dicen los estadounidenses. Las rodajas de manzana y la canela son clásicas. Una cucharadita de mantequilla de nueces no solo hace que la papilla tenga una consistencia más suave y un sabor más a nuez, sino que también agrega más proteínas y un poco de grasa a su desayuno, lo que contribuye a una saciedad aún más prolongada.

Incluso el cascarrabias matutino, que no puede beber mucho tan temprano en el día, comienza el día fortalecido con una papilla. Las gachas de avena son particularmente fáciles de digerir porque los copos de avena son más fáciles de digerir gracias a la leche tibia.

Receta: gachas cremosas de fresa

Gachas de desayuno saludable con fresas, menta y almendras

Tanith Schmelzeisen @sheloveseating

2. Avena durante la noche: preparada con más suavidad

Si no necesita nada caliente por la mañana y tiene poco tiempo además de eso, simplemente puede preparar Overnights Oats la noche anterior. Lo que la leche tibia puede hacer en unos minutos por la mañana, la leche fría puede hacer en el refrigerador durante la noche.

El remojo suave de los copos de avena durante la noche también tiene la ventaja de que las vitaminas no se pierden, como es el caso de la cocción, y el contenido de ácido fítico se reduce de manera demostrable. Esto permite que se absorban más nutrientes de la avena.

Receta: Avena de chocolate y almendras durante la noche

Avena de chocolate y almendras durante la noche

Unsplash / Ella Olsson

3. Avena al horno: Gachas del horno

Básicamente, puede pensar en guisos de desayuno como avena durante la noche que olvidó cubrir con líquido la noche anterior. En un tazón resistente al calor, los copos de avena no se mueven al horno hasta la mañana siguiente a la adición de la leche o la alternativa a la leche y se hornean durante unos 30 minutos hasta que estén dorados.

Las bayas o las rodajas de plátano se hornean directamente y transmiten sus aromas de sabor a la papilla. Así es como se evoca un desayuno caliente completo que también es delicioso frío.

Receta: avena al horno con arándanos

Avena al horno con arándanos

StockFood / Maria Brinkop

4. Panqueques: ¿Qué tal avena frita?

Nada más que avena frita son básicamente panqueques de avena. Gracias a las propiedades especiales de la avena, no se necesitan huevos para esto, los plátanos triturados aseguran la consistencia necesaria de la masa.

Al agregar los ingredientes sólidos y líquidos, también debe prestar atención a la proporción correcta. Si prefiere panqueques más pequeños, debe mezclar la masa un poco más espesa, es decir, con más copos de avena.

5. Waffles: haz tu papilla en forma de waffle

Tu masa debe ser un poco más espesa si quieres preparar deliciosos gofres para el desayuno con la ayuda de una plancha para gofres.

Si prefieres una masa homogénea, puedes procesar los copos de avena en la batidora para hacer harina de avena de antemano o trabajar la masa ya mezclada con la varilla de agitación.

6. Batir: beber avena

Nuestros cinco ingredientes también pueden brillar en forma líquida. Ninguna otra bebida es tan abundante como un batido de desayuno a base de avena. Simplemente ponga todo en la licuadora y agregue un poco más de líquido que en las otras recetas.

Es especialmente adecuado para quienes tienen poco tiempo o poco apetito por la mañana. El batido también se puede llevar en una botella y disfrutar sobre la marcha.

7. Tazón de batido: mismos ingredientes, dos consistencias

Para un tazón de batido, agregue los ingredientes para su desayuno de avena en la licuadora. Además, como aderezo se dan otras frutas, frutos secos, mantequillas de frutos secos y todo lo que te apetezca.

Esto le brinda una buena combinación de la interacción de sus ingredientes y la cobertura, lo que agrega un toque extra a su desayuno y resalta cada ingrediente individualmente.

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