Estudio sobre el consumo de alcohol: en qué profesiones (demasiado) se bebe mucho

Trabajar en determinadas profesiones parece estar asociado con una mayor probabilidad de un alto consumo de alcohol. Eso es al menos sugerido por un estudio británico, cuyos resultados fueron publicados en la revista «BMC Public Health».

Alto consumo de alcohol en artesanías y hostelería

Como informan los investigadores, dicho consumo de alcohol es particularmente probable en los oficios artesanales y en la industria hotelera, mientras que el riesgo para los médicos y maestros fue menor.

Las tasas más bajas de bebedores empedernidos se encontraron entre dos profesiones que no estaban exactamente relacionadas de cerca: los clérigos y los meteorólogos.

«El consumo excesivo de alcohol aumenta el riesgo de daño físico y mental, y si entendemos qué profesiones están asociadas con el consumo excesivo de alcohol, podremos alinear mejor los recursos y las intervenciones», dice el médico Andrew Thompson de la Universidad de Liverpool, al explicar la motivación para el estudio.

Para ello, junto con el farmacólogo y genetista Munir Pirmohamed analizaron los datos de 100.817 adultos entre 40 y 69 años de toda Gran Bretaña que fueron reclutados entre 2006 y 2010 para el estudio a largo plazo «UK Biobank». Los participantes indicaron su consumo de alcohol semanal o mensual y su ocupación.

Aproximadamente 350-500 mililitros de alcohol puro por semana es demasiado

Los hombres se consideraban grandes bebedores si consumían más de 500 mililitros (400 gramos) de alcohol puro por semana; para las mujeres, este valor era de 350 mililitros (280 gramos).

Para ponerlo en perspectiva: una botella de 330 mililitros de cerveza contiene poco menos de 13 gramos de alcohol puro, un vaso de 125 mililitros de vino alrededor de diez gramos. La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) define una cantidad máxima de 20 gramos por día para hombres y diez como límite superior inofensivo Gramos para mujeres.

El clero, los físicos y los meteorólogos beben poco

Como mostró el análisis británico, los oficios especializados, como la construcción y la manufactura, tenían más probabilidades de estar asociados con el consumo excesivo de alcohol.

En cuanto a las ocupaciones individuales, las tasas de consumo excesivo de alcohol fueron más altas entre los posaderos, propietarios de bares, yeseros y representantes de las profesiones de limpieza industrial.

Las tasas más bajas se encontraron entre el clero, los físicos, los geólogos y meteorólogos y los profesionales médicos.

Muchas mujeres en puestos directivos están en riesgo

El estudio mostró grandes diferencias específicas de género: para los hombres, fueron principalmente las ocupaciones manuales las que se asociaron con el consumo excesivo de alcohol.

Para las mujeres, esto estaba más relacionado con ocupaciones como gerentes o altos ejecutivos.

Por el contrario, la tasa de alto consumo de alcohol fue más baja entre los hombres en las profesiones de clero, medicina y urbanista, mientras que fue más baja entre las mujeres en las profesiones de secretaria de escuela, bióloga, bioquímica y fisioterapeuta.

¿Mejorar las condiciones laborales para reducir el consumo de alcohol?

«Las diferencias observadas en hombres y mujeres con respecto a las asociaciones entre ocupaciones y consumo excesivo de alcohol podrían indicar cómo el entorno laboral, junto con el género y otros factores complejos, pueden influir en la relación con el alcohol», dijo Thompson, al comentar este hallazgo.

Las intervenciones en el lugar de trabajo destinadas a abordar el consumo de alcohol en profesiones donde prevalece un alto consumo de alcohol podrían beneficiar tanto a las personas como a la economía en su conjunto al mejorar el bienestar de los empleados y aumentar indirectamente la productividad.

No está claro hasta qué punto se pueden transferir los resultados británicos a otros países. De hecho, la Oficina Central Alemana para Asuntos de Adicciones (DHS) expresó su preocupación sobre estudios anteriores comparables: «Los resultados de los estudios sobre este tema pueden verse influenciados por las regulaciones de seguridad y salud ocupacional específicas del país, las características de los perfiles laborales y las culturas de los consumidores en las industrias «.

Los datos no están actualizados ni son lo suficientemente completos.

Además, el estudio se centró únicamente en el consumo de alcohol: no se examinó la relación entre los grupos ocupacionales y otras sustancias adictivas. Los propios autores también señalan que debido al carácter transversal del estudio, no es posible establecer una relación causal entre el consumo de alcohol y la ocupación.

Además, los datos provienen de los años 2006 a 2010; no se ha registrado un cambio en el comportamiento de bebida desde entonces.

La pandemia de Corona ha empeorado el consumo de alcohol

Sin embargo, precisamente este cambio podría resultar interesante, sobre todo de cara a la pandemia de corona. Para Alemania, una encuesta no representativa del Instituto Central de Salud Mental (ZI) en Mannheim mostró que el consumo de alcohol ha aumentado en alrededor de un tercio de los adultos en este país desde que comenzó.

Una advertencia de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere que esta es una tendencia transnacional: recientemente recomendó que el consumo de alcohol se restrinja tanto como sea posible durante la pandemia Sars-CoV-2, también porque el consumo excesivo debilita el sistema inmunológico.