ÖKO-TEST prueba spaetzle: Edeka lo hace mal

No todo el mundo tiene su propio rallador de spaetzle o una prensa de spaetzle en casa para hacer su propio spaetzle. Por lo tanto, muchos consumidores de simplicidad recurren a spaetzle fresco del estante refrigerado.

Después de ver los nuevos resultados de las pruebas de ÖKO-TEST, es posible que prefiera hacer spaetzle usted mismo en el futuro.

En total, el portal del consumidor examinó 20 marcas que ofrecen spaetzle fresco del estante refrigerado. Solo había una marca orgánica entre los productos de prueba, ya que la gama que se ofrece en las tiendas es muy pequeña.

El resultado de la prueba: En términos de sabor, el spaetzle puede convencer a los probadores profesionales.

Pero 17 marcas usan huevos de establo y los pollos machos han muerto por todos los productos. Después de todo, según los anuncios del fabricante, seis de los productos probados se cambiarán a huevos sin matar polluelos para 2022.

Spaetzle en ÖKO-TEST: producto orgánico calificado como «muy bueno»

Solo dos de los 20 productos probados recibieron la calificación de «muy bueno» de los evaluadores. Estos incluyen el producto orgánico Fresh Egg Spaetzle de Bio Verde y los Spätzlini Minis de la conocida marca Hilcona.

Sin embargo, debe tenerse en cuenta el problema de los huevos: incluso si provienen de la agricultura ecológica o de la ganadería al aire libre, los polluelos machos todavía tenían que morir aquí. Si el bienestar de los animales es particularmente importante para usted, es mejor hacer su propio spaetzle.

Después de todo, otros seis productos spaetzle fueron calificados como “buenos”. Los puntos se deducen principalmente por los huevos de gallinero utilizados, así como por la detección de trazas de pesticidas como el glifosato.

Desafortunadamente, también se encontraron trazas de aceite mineral en todos los productos con buenas calificaciones. Según ÖKO-TEST, es concebible que la sustancia haya entrado en el spaetzle a través de la grasa lubricante de los dispositivos en producción.

Los consumidores no deben comprar tres de los productos probados. Estos incluyen Dehlerhof Swabian Spaetzle, Ulmer Fresh Noodle Spatz spaetzle raspado y nuestro spaetzle casero de huevo fresco de Edeka Südwest. Además de las trazas de pesticidas, el spaetzle a veces también contiene demasiada sal.

En el caso del spaetzle de Dehlerhof, la falta de transparencia debido a la falta de una declaración sobre cómo se guardaban los huevos también fue criticada en el envase.

¿Cómo se producen los huevos en Alemania?

En Alemania, las jaulas con menos de una hoja A4 de espacio por gallina ponedora están prohibidas desde enero de 2012. Por cierto, esto se aplica a toda la Unión Europea. A pesar de la prohibición, poco ha cambiado en términos de bienestar animal.

En lugar de mantener en jaulas, se introdujo el llamado mantenimiento en jaulas diseñado o en «jaulas para grupos pequeños». El espacio para las gallinas ponedoras se ha incrementado de 550 a 800 cm².

Todavía hay hasta 60 gallinas en estas «jaulas para grupos pequeños». Aunque esta cría solo está permitida hasta 2025, según la Fundación Albert Schweizer, el 5 por ciento de las gallinas ponedoras en Alemania todavía viven en tales jaulas.

Incluso si el alojamiento en el establo es mejor que mantener a las gallinas en jaulas, esto no garantiza el bienestar de los animales. En las viviendas de piso, hasta nueve animales suelen vivir juntos en un metro cuadrado en el establo. Además, a los animales no se les garantiza ningún derecho a ejercer al aire libre.

Este artículo apareció por primera vez en Chip.de.