Superalimento: esta es la razón por la que la miel de manuka es la miel más saludable

Los maoríes, el pueblo indígena de Nueva Zelanda, conocen el arbusto Manuka como una panacea desde hace siglos, pero ahora la gente de todo el mundo conoce sus efectos positivos en el cuerpo.

Gracias a las abejas trabajadoras que producen miel de las flores del arbusto, se crea la valiosa miel – y aunque es bastante cara, vale la pena comprarla – porque el delicioso néctar puede aliviar más de una dolencia.

¿Por qué la miel de manuka es tan saludable?

Amazonas

La miel de Manuka debe su efecto positivo sobre la salud al producto de degradación del azúcar metilglioxal (abreviado MGO), que, según estudios científicos, incluso es eficaz contra gérmenes multirresistentes.

Es por eso que la miel de manuka se considera uno de los antibióticos más fuertes de la naturaleza, pero sin los efectos secundarios conocidos y el riesgo de resistencia a los antibióticos.

La planta en sí todavía no tiene suficiente contenido de MGO, pero tan pronto como las abejas han procesado el néctar y la miel en el panal madura, se lleva a cabo un proceso químico en la colmena y se forman cantidades mayores del valioso ingrediente.

Mientras que la miel normal tiene 20 miligramos de MGO por kilogramo, la miel de Manuka ofrece hasta 800 miligramos. Si desea beneficiarse de los valiosos ingredientes, debe elegir una miel de Manuka que tenga al menos un valor de MGO de 400.

Cuanto mayor sea la concentración de MGO, mayores serán los efectos curativos, pero más profundo tendrá que buscar en su billetera la miel de Manuka.

Por 100 gramos puedes pagar 30 euros hacia arriba.

¿Cómo se usa la miel de Manuka?

Tarro de miel

Unsplash / Arwin Neil Baichoo

Aplicación externa

Si tiene heridas menores o cortes en la piel, coloque un hisopo de miel de Manuka directamente en el área respectiva antes de cerrarlo con un vendaje o yeso. Sin embargo, en el caso de heridas más grandes, siempre se debe consultar a un médico.

Si, por otro lado, solo desea beneficiarse del efecto embellecedor de la piel de la miel, puede hacer fácilmente una mascarilla facial con ella:

Extienda una cucharada de miel de Manuka sobre la cara limpia (deje fuera el área de los ojos), deje actuar durante unos 20 minutos, enjuague con agua tibia y luego seque suavemente la cara con una toalla.

En el caso de acné severo, es recomendable agregar una pizca de cúrcuma, esto hace que la mascarilla sea particularmente antiinflamatoria.

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Aplicación interna

Si sufre de dolor de garganta, tos o dificultad para tragar, simplemente puede mantener una cucharada de miel de manuka en su boca durante el mayor tiempo posible para que los ingredientes se absorban a través de la mucosa oral, luego déjela correr lentamente por su garganta y finalmente trague.

Alternativamente (o además) también puede agregar la miel al té (por ejemplo, té de jengibre) para aumentar el efecto antiinflamatorio.

Por cierto: supuestamente, la miel de Manuka todavía puede combatir virus y bacterias de manera efectiva incluso con una dilución de 54 veces.

En el caso de problemas gastrointestinales, existen varias formas de incorporar la miel de Manuka en su dieta diaria.

Por ejemplo, podría usarse como edulcorante natural para tés o como aderezo para el yogur de la mañana. Pero ojo: ¡la miel contiene una gran cantidad de azúcar natural!

¿Qué debe considerar al comprar?

Dado que el arbusto de Manuka (también conocido como el mirto marino del sur) es solo nativo de Nueva Zelanda y el sudeste de Australia, la miel que compre también debe provenir directamente de allí para asegurarse de que sea un producto original.

La miel debe tener un color dorado oscuro a marrón claro; si es más claro, es posible que haya sido estirado con miel de acacia u otro tipo de miel.

Los consumidores ya pueden ver la calidad de la miel en el empaque, porque el contenido de MGO de los tipos de miel de alta calidad se indica directamente y debe haber sido analizado previamente por un laboratorio de miel independiente.

La miel se ofrece en niveles de MGO de 100 a 1000, pero solo desarrolla su eficacia a partir de un contenido de 400 MGO.

Por cierto: al igual que otras mieles, la miel de Manuka puede conservarse durante varios años incluso después de abrirse y debe almacenarse en un lugar oscuro, seco y fresco.

fuentes

Mavric E y col. Identificación y cuantificación de metilglioxal como componente antibacteriano dominante de las mieles de Manuka (Leptospermum scoparium) de Nueva Zelanda. Mol Nutr Food Res 2008; 52. doi: 10.1002 / mnfr.200700282.

NCBI, E. Mavric (2008): Identificación y cuantificación de metilglioxal como componente antibacteriano dominante de las mieles de Manuka (Leptospermum scoparium) de Nueva Zelanda, consultado el 18 de octubre de 2019: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/ pubmed / 18210383

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